Je sais ce que vous vous dîtes, sur le blog en ce moment c'est le service minimum !
Depuis qu'elle est partie en vacance de Noël adieu bons mots, chroniques culinaires et commentaires en vers à foison.
Mais ne vous inquiétez pas !
Bientôt du neuf !
A venir :
Tipanda de retour au karate (soft, soft, pas de cris d'effroi)
Tipanda en road trip à Boston avec le cousin et ses ami(e)s ! Reportage sur le derby du basket US, Boston Celtics contre Los Angeles Lakers, bouffe sacrément pas diététique, vadrouille dans la ville ...
Tipanda achète un wok et se met à la cuisine thaï ! Guettez le déclenchement du détecteur de fumée ...
Ah oui aussi, je remets au gout du jour : Tipanda trucide sa voisine, qui plante des clous a toute heure maintenant ... Le CD "vengeance" n'aura jamais été aussi utile, merci les filles !
J'hésite entre "orgasme fabuleux" et "fête de 200 personnes" là ...
Bientôt des nouvelles plus croustillantes donc.
Patience ...
Bisous à tous et toutes !
Ps : quelqu'un pourrait dire a mes parents que quand je décroche pas ils peuvent essayer de rappeller quelques minutes plus tard :'p Merci
Ps 2 : En fait la voisine ne plante pas des clous, elle saute ... sur sa musique ...
Je suppose que quand je n'entend que les sauts et pas la musique, c'est qu'elle a un casque sur les oreilles ;') Vous voyez, elle fait des efforts ...
lundi 25 janvier 2010
mardi 19 janvier 2010
Pecan pie factory
Encore un message parlant de bouffe sur ce blog qui va se transformer en blog culinaire je le sens ...
Samedi soir je devais aller a une soirée et amener un dessert pour un max de monde, et comme mon désormais légendaire cheesecake met tout de même un certain temps à cuire puis a refroidir, pas eu le temps de faire ça samedi après midi comme c'était prévu au départ ...
Me suis donc lancée dans la fabrication en masse de tartes aux noix de pecan, dite "tarte aux pacanes" en québécois et "pecan pie" pour les anglophones.
Une réussite semble-t-il (aux dires de mon panel de testeurs, c'est à dire mes collègues de bureau), comme à la maison ou presque :
NO PICTURE AVAILABLE
Hum... oui alors en fait ... Y'a pas de photo parce que la première tarte que j'ai faites on l'a dévoré au boulot, et l'autre j'ai quand même réussi la prouesse de la manger moi-même ...en trois jours.
Et biensur j'ai oublié de prendre une photo.
Mais ce n'est que partie remise, j'ai de quoi en faire encore quelque unes alors j'en referrai bientot et je vous montrerai le résultat final.
Pour les ceux-ce qui veulent se lancer en aveugle, voila la recette que j'ai trouvé et qui est très facile et très bien. Seul hic mais de taille, il vous faudra du sirop de maïs et je sais même pas si ça se trouve en France ... Dans les boutiques bio peut-être.
Mais je crois bien que j'en ai laissé une boutanche quelque part à la maison Rocchetti ;')
3 oeufs
1 tasse (250 ml) de sirop de maïs
2 c.à soupe (30 ml) de beurre fondu
1 c.à café (5 ml) d'extrait de vanille
3/4 tasse (190 ml) de sucre
Sel
1 tasse (250 ml) de noix de pecan
1 pate brisée
Sachant que ces quantités sont prévues exactement pour les moules a tarte quebecois qui sont plus petits que les moules classique de chez nous, je vous suggère de rajouter un tiers de quantité pour la garniture.
C'est on-ne-peut-plus simple :
_ Mélanger tous les ingrédients sauf les noix de pécan
_ Etaler la pate dans le moule (attention a pas faire une abaisse trop fine sinon la garniture risque de passer à travers et là pour la décoller ... ben c'est plus de la tarte justement)
_ Déposer les noix de pécan à la surface de la garniture (là c'est une question de goût, certains préfèrent les mettre au fond, parait qu'elles remontent et se caramélisent ... pas essayé)
_ cuire 50 min à 180°C
Demain si vous êtes sages, Maïté vous apprendra sa recette de tajine de poulet à la courge butternut ...mmmh (en train de déguster) !
Samedi soir je devais aller a une soirée et amener un dessert pour un max de monde, et comme mon désormais légendaire cheesecake met tout de même un certain temps à cuire puis a refroidir, pas eu le temps de faire ça samedi après midi comme c'était prévu au départ ...
Me suis donc lancée dans la fabrication en masse de tartes aux noix de pecan, dite "tarte aux pacanes" en québécois et "pecan pie" pour les anglophones.
Une réussite semble-t-il (aux dires de mon panel de testeurs, c'est à dire mes collègues de bureau), comme à la maison ou presque :
NO PICTURE AVAILABLE
Hum... oui alors en fait ... Y'a pas de photo parce que la première tarte que j'ai faites on l'a dévoré au boulot, et l'autre j'ai quand même réussi la prouesse de la manger moi-même ...en trois jours.
Et biensur j'ai oublié de prendre une photo.
Mais ce n'est que partie remise, j'ai de quoi en faire encore quelque unes alors j'en referrai bientot et je vous montrerai le résultat final.
Pour les ceux-ce qui veulent se lancer en aveugle, voila la recette que j'ai trouvé et qui est très facile et très bien. Seul hic mais de taille, il vous faudra du sirop de maïs et je sais même pas si ça se trouve en France ... Dans les boutiques bio peut-être.
Mais je crois bien que j'en ai laissé une boutanche quelque part à la maison Rocchetti ;')
3 oeufs
1 tasse (250 ml) de sirop de maïs
2 c.à soupe (30 ml) de beurre fondu
1 c.à café (5 ml) d'extrait de vanille
3/4 tasse (190 ml) de sucre
Sel
1 tasse (250 ml) de noix de pecan
1 pate brisée
Sachant que ces quantités sont prévues exactement pour les moules a tarte quebecois qui sont plus petits que les moules classique de chez nous, je vous suggère de rajouter un tiers de quantité pour la garniture.
C'est on-ne-peut-plus simple :
_ Mélanger tous les ingrédients sauf les noix de pécan
_ Etaler la pate dans le moule (attention a pas faire une abaisse trop fine sinon la garniture risque de passer à travers et là pour la décoller ... ben c'est plus de la tarte justement)
_ Déposer les noix de pécan à la surface de la garniture (là c'est une question de goût, certains préfèrent les mettre au fond, parait qu'elles remontent et se caramélisent ... pas essayé)
_ cuire 50 min à 180°C
Demain si vous êtes sages, Maïté vous apprendra sa recette de tajine de poulet à la courge butternut ...mmmh (en train de déguster) !
mardi 12 janvier 2010
Vie de merde ....
... non non ! Je vous rassure, pas la mienne qui va très bien, à part le retour de la sinusite infernale (ça faisait un moment que j'en avais pas eu, ostie !).
Ce post est un spécial dédicasse à Pierre, notre cher Homer Simpson (comprendre conducteur de centrale), qui passe vraissemblablement ses journées à écumer le site viedemerde.fr et qui vient de me faire une petite selection special Québec :
Aujourd'hui, j'essayais de draguer une fille dans un bar, et ça avait l'air bien parti, jusqu'à ce que je lui propose de "tirer une bûche" (expression québécoise qui signifie "s'asseoir"). Elle est partie en courant. VDM
Aujourd'hui, je rentre en France après deux ans au Canada. Les déménageurs emballent tout ce qui leur passe sous la main, le camion part pour trois semaines de bateau. J'arrive à l'aéroport pour prendre mon avion. "Passport please." Long silence... puis illumination : le carton "bureau". Au fond du camion. VDM
Aujourd'hui, et depuis un an, je vis à Montréal. Mon petit frère de 3 ans me demande ce que je fais comme travail là-bas. Je lui réponds que je fabrique des sous-marins. Devant son immense admiration, je n'ai pas osé lui dire qu'au Québec, un sous-marin est un sandwich. VDM
Aujourd'hui, cela fait cinq ans que je vis à Paris. Je suis québécoise d'origine, et quand je m'adresse aux inconnus dans la rue, dans un français que je pense irréprochable et sans accent, ils me répondent encore qu'ils ne parlent pas anglais. VDM
Aujourd'hui, les parents de mon colocataire québecois sont venus manger à la maison. Son père n'a pas finit son assiette, donc je lui demande "Vous calez?". Le père me regarde bizarrement... Caler ça veut dire perdre ses cheveux au Québec, et ce monsieur est chauve... VDM
Aujourd'hui, je suis allée en France (je suis québécoise). Au McDo, voulant manger du poulet, j'ai commandé des croquettes. Tout le monde a explosé de rire sans que je comprenne pourquoi. Il semble qu'en France, il n'y a que les animaux qui mangent des croquettes. VDM
Aujourd'hui, j'ai couché avec une canadienne qui m'a dit avec l'accent super sexy de Céline Dion : "Casse-moi tout là dedans maudit français !" VDM
Et la préférée de Pierre :
Aujourd'hui, je suis étudiante au Canada pour cinq mois et c'est mon premier réveil dans ma chambre d'étudiante. Ce matin, j'ai fait des pancakes. Ça a déclenché l'alarme incendie. VDM
Et pour conclure cet hommage à Pierre, je me suis dit que j'allais lui renvoyer l'ascenseur :
Aujourd'hui, je réalise que sur les 86 CV envoyés il y a trois mois, j'ai mis le numéro de mon ancien portable maintenant prêté à mon cousin, qui porte le même prénom que moi. Je l'appelle pour savoir si des entreprises l'ont contacté et tombe sur le répondeur. "Salut, ma couille, t'es bien sur le portable de Pierre..." VDM
Aujourd'hui, j'ai accompagné ma copine à une émission de radio. Quand l'animateur lui a laissé le dernier mot, elle a dit : "Pierre, je t'aime !" Elle s'est levée, m'a regardé et s'est excusée. Je m'appelle Christophe et je me suis fait larguer en direct. VDM
Aujourd'hui, au lit avec ma copine, en pleins ébats amoureux, lors de sa jouissance ultime, elle a poussé ce cri : "OH OUI, PIERRE, CONTINUE !!" Je m'appelle Kévin... VDM
Quel tombeur ce Pierre ...
Ce post est un spécial dédicasse à Pierre, notre cher Homer Simpson (comprendre conducteur de centrale), qui passe vraissemblablement ses journées à écumer le site viedemerde.fr et qui vient de me faire une petite selection special Québec :
La spéciale Québec de Pierre :
Aujourd'hui, j'essayais de draguer une fille dans un bar, et ça avait l'air bien parti, jusqu'à ce que je lui propose de "tirer une bûche" (expression québécoise qui signifie "s'asseoir"). Elle est partie en courant. VDM
Aujourd'hui, je rentre en France après deux ans au Canada. Les déménageurs emballent tout ce qui leur passe sous la main, le camion part pour trois semaines de bateau. J'arrive à l'aéroport pour prendre mon avion. "Passport please." Long silence... puis illumination : le carton "bureau". Au fond du camion. VDM
Aujourd'hui, et depuis un an, je vis à Montréal. Mon petit frère de 3 ans me demande ce que je fais comme travail là-bas. Je lui réponds que je fabrique des sous-marins. Devant son immense admiration, je n'ai pas osé lui dire qu'au Québec, un sous-marin est un sandwich. VDM
Aujourd'hui, cela fait cinq ans que je vis à Paris. Je suis québécoise d'origine, et quand je m'adresse aux inconnus dans la rue, dans un français que je pense irréprochable et sans accent, ils me répondent encore qu'ils ne parlent pas anglais. VDM
Aujourd'hui, les parents de mon colocataire québecois sont venus manger à la maison. Son père n'a pas finit son assiette, donc je lui demande "Vous calez?". Le père me regarde bizarrement... Caler ça veut dire perdre ses cheveux au Québec, et ce monsieur est chauve... VDM
Aujourd'hui, je suis allée en France (je suis québécoise). Au McDo, voulant manger du poulet, j'ai commandé des croquettes. Tout le monde a explosé de rire sans que je comprenne pourquoi. Il semble qu'en France, il n'y a que les animaux qui mangent des croquettes. VDM
Aujourd'hui, j'ai couché avec une canadienne qui m'a dit avec l'accent super sexy de Céline Dion : "Casse-moi tout là dedans maudit français !" VDM
Et la préférée de Pierre :
Aujourd'hui, je suis étudiante au Canada pour cinq mois et c'est mon premier réveil dans ma chambre d'étudiante. Ce matin, j'ai fait des pancakes. Ça a déclenché l'alarme incendie. VDM
Et pour conclure cet hommage à Pierre, je me suis dit que j'allais lui renvoyer l'ascenseur :
Aujourd'hui, je réalise que sur les 86 CV envoyés il y a trois mois, j'ai mis le numéro de mon ancien portable maintenant prêté à mon cousin, qui porte le même prénom que moi. Je l'appelle pour savoir si des entreprises l'ont contacté et tombe sur le répondeur. "Salut, ma couille, t'es bien sur le portable de Pierre..." VDM
Aujourd'hui, j'ai accompagné ma copine à une émission de radio. Quand l'animateur lui a laissé le dernier mot, elle a dit : "Pierre, je t'aime !" Elle s'est levée, m'a regardé et s'est excusée. Je m'appelle Christophe et je me suis fait larguer en direct. VDM
Aujourd'hui, au lit avec ma copine, en pleins ébats amoureux, lors de sa jouissance ultime, elle a poussé ce cri : "OH OUI, PIERRE, CONTINUE !!" Je m'appelle Kévin... VDM
Quel tombeur ce Pierre ...
dimanche 10 janvier 2010
Back to the future !!
BONNE ANNEE 2010 !!
Fête, bouffe, voiture, bouffe, refête, rebouffe, revoiture, un peu de train, de l'avion et ...
Et nous voila de retour dans le grand froid ....
Hein ? On me signale dans l'oreillette qu'il ne fait toujours pas froid ?
Mais c'est quoi ce pays ??? On m'avait promis de la glace au bout du nez 6 mois de l'année, j'arrive a l'aéroport et je suis presque obligée d'enlever mes gants et mon écharpe tellement que j'ai trop chaud !
Bon je vous rassure, en ce beau week-end ensoleillé il fait un petit -17, soit -25 ressenti hier avec le fameux facteur VENTEX (facteur correctif en fonction du vent) ...
Là, tu le sens passer sur les parties de ton corps non recouvertes de vêtements.
Mais ça restera plus supportable que ce qui vous arrive en Europe mes pauvres cherris, en belgique par exemple, où j'ai fais un petit tour pendant mes vacances ... ce froid humide qui pénètre jusqu'au plus profond ... qui vous fait frissonner en permanence. 5 cm de neige et le risque de se casser une patte tous les 2 m parce que personne ne pense à saler.
Lui il doit vraiment se les peler en ce moment :
C'était quand même de bien belle vacances.
Beaucoup de fatigue et de nuits courtes ... mais de super vacances avec vous tous mes amis, parents ...
Quelques photos du nouvel an :
Maintenant c'est retour au boulot, seriously ...
A partir de demain, je dois mettre les bouchées doubles pour amasser des données. En plus le labo est dans une mauvaise passe coté financement, donc mon boss est un peu à cran. C'est pas le moment de tirer au flan.
Gros bisous a tous, encore une fois, bonne année et que 2010 vous apporte pleins de belles choses !
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